Grupa brązowych krów stojących na pastwisku i jedzących trawę, widok z bliska.

QMP – System Jakości Wołowiny

Certyfikacja QMP potwierdza, że wołowina powstaje zgodnie z wysokimi standardami jakości, dobrostanu zwierząt i identyfikowalności, wspierając zrównoważoną produkcję mięsa

Otrzymaj wycenę dostosowaną do Twoich potrzeb

+48 12 632 35 71 Skontaktuj się z nami Wycena

Dla kogo?

System QMP jest przeznaczony dla hodowców bydła, producentów żywca wołowego, przetwórców mięsa oraz dostawców pasz, którzy chcą potwierdzić spełnianie wysokich standardów jakości, dobrostanu zwierząt i identyfikowalności. System jest otwarty zarówno dla gospodarstw rodzinnych, jak i większych przedsiębiorstw rolnych oraz zakładów przetwórczych.

Czym jest i co obejmuje?

QMP (Quality Meat Program) to krajowy system jakości żywności dla wołowiny, uznany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Obejmuje cały łańcuch produkcji – od wyboru ras bydła, przez żywienie, dobrostan, transport, aż po ubój i przetwórstwo. Certyfikacja obejmuje niezależne audyty, przegląd dokumentacji oraz coroczne kontrole. System QMP gwarantuje wysoką powtarzalność jakości mięsa, pełną identyfikowalność oraz zgodność z wymogami prawnymi i etycznymi. Od 2024 roku obejmuje także bydło ras mlecznych i ich mieszańce.

Korzyści z usługi

  • Potwierdzenie zgodności z krajowymi i unijnymi standardami jakości żywności oraz dobrostanu zwierząt.
  • Wzrost zaufania konsumentów dzięki pełnej identyfikowalności i transparentności produkcji.
  • Promocja zrównoważonej, niskoemisyjnej produkcji wołowiny.
  • Wsparcie etycznej hodowli – obory wolnowybiegowe, systemy grupowe, humanitarny ubój.
  • Możliwość oznaczania produktów znakiem QMP, co ułatwia dostęp do nowych rynków i wzmacnia reputację marki.
  • Certyfikacja jest bezstronna, uznana przez Ministerstwo Rolnictwa i podlega regularnym audytom.

Dlaczego warto wybrać Kiwa?

Kiwa to niezależna, akredytowana jednostka certyfikująca z dużym doświadczeniem w systemach jakości żywności. Organizacja oferuje przejrzysty, uporządkowany proces certyfikacji, zapewniając bezstronność i poufność na każdym etapie. Eksperci Kiwa wspierają klientów od momentu zgłoszenia po coroczny nadzór, a globalne uznanie firmy daje pewność co do wiarygodności i wartości certyfikatu QMP.

Etapy procesu

    Zgłoszenie

    Producent lub przetwórca składa wniosek o przystąpienie do systemu QMP.

    Przegląd dokumentacji

    Kiwa weryfikuje kompletność i zgodność przesłanych dokumentów.

    Inspekcja na miejscu

    Niezależny audytor odwiedza gospodarstwo lub zakład, by potwierdzić spełnienie wymagań QMP.

    Decyzja certyfikacyjna

    Po pozytywnej weryfikacji wydawany jest certyfikat na 12 miesięcy.

    Nadzór roczny

    Regularne audyty i samokontrola zapewniają utrzymanie zgodności i ważność certyfikatu.

Obowiązujące normy i regulacje

Wymagania Systemu Jakości Wołowiny QMP

Krajowe i unijne przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności i dobrostanu zwierząt

PN-EN ISO/IEC 17065 (akredytacja jednostki certyfikującej)

Uznanie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Kalkulator korzyści QMP

Oblicz swoją korzyść

PROGRAM, CENNIK I WYMAGANIA OGÓLNE QMP

DOKUMENTY ZGŁOSZENIOWE

FAQ

Kto może ubiegać się o certyfikat QMP?

Każdy hodowca bydła, producent żywca wołowego, przetwórca mięsa lub dostawca pasz spełniający kryteria jakości i dobrostanu może przystąpić do systemu. Proces jest otwarty zarówno dla małych, jak i dużych gospodarstw.

Na jaki okres wydawany jest certyfikat QMP?

Certyfikat QMP jest ważny przez 12 miesięcy. Utrzymanie ważności wymaga corocznych audytów i samokontroli.

Jakie są główne wymagania systemu QMP?

Wymagane jest stosowanie określonych ras bydła, wysoki dobrostan zwierząt, pełna identyfikowalność oraz zgodność z normami prawnymi i etycznymi. Szczegółowe wymagania określa program QMP.

Co się dzieje w przypadku niezgodności podczas kontroli?

Możliwe są sankcje: upomnienie, zawieszenie lub cofnięcie certyfikatu. Producent ma prawo do odwołania i ponownego ubiegania się o certyfikację.

Czy udział w systemie QMP jest obowiązkowy?

Nie, udział jest dobrowolny. Certyfikacja przynosi jednak wymierne korzyści w zakresie dostępu do rynku i zaufania konsumentów.

Powiązane usługi