Grupa brązowych kur dziobiących ziemię na wybiegu, z białym kogutem w tle.

Certyfikacja QAFP – System Gwarantowanej Jakości Żywności

Certyfikacja QAFP potwierdza wysoką jakość, bezpieczeństwo i identyfikowalność produktów mięsnych na każdym etapie łańcucha żywnościowego.

Otrzymaj wycenę dostosowaną do Twoich potrzeb

+48 12 632 35 71 Skontaktuj się z nami Wycena

Dla kogo?

Certyfikacja QAFP jest przeznaczona dla producentów, przetwórców, dystrybutorów oraz sprzedawców mięsa i wyrobów mięsnych, a także dla firm z branży spożywczej, które chcą potwierdzić jakość swoich produktów. System jest otwarty dla wszystkich uczestników łańcucha żywnościowego, w tym hodowców, zakładów przetwórczych, operatorów logistycznych i detalistów.

Czym jest i co obejmuje?

QAFP (Quality Assurance for Food Products) to krajowy system gwarantowanej jakości żywności, uznany przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Certyfikacja obejmuje kontrolę dobrostanu zwierząt, ochrony środowiska, higieny produkcji, identyfikowalności oraz jakości mięsa i wyrobów mięsnych. Proces certyfikacji dotyczy wszystkich etapów – od hodowli, przez przetwórstwo, transport, pakowanie, aż po sprzedaż. Wymagania systemu opisane są w zeszytach branżowych dla poszczególnych grup produktów.

Zbliżenie na brązową kurę z czerwonym grzebieniem, na rozmytym tle innych kur.

Korzyści z usługi

  • Potwierdzenie wysokiej jakości i bezpieczeństwa produktów mięsnych.
  • Pełna identyfikowalność na każdym etapie produkcji i dystrybucji.
  • Zwiększenie zaufania konsumentów i partnerów handlowych.
  • Możliwość oznaczania produktów prestiżowym znakiem QAFP.
  • Wsparcie w spełnianiu wymagań prawnych i branżowych.
  • Przewaga konkurencyjna na rynku krajowym i międzynarodowym.
  • Stały nadzór i doskonalenie procesów produkcyjnych1.

Dlaczego warto wybrać Kiwa?

Kiwa to niezależna, akredytowana jednostka certyfikująca, upoważniona przez administratora systemu QAFP. Posiada doświadczenie w ocenie zgodności i prowadzi certyfikację zgodnie z wymaganiami krajowymi oraz unijnymi. Kiwa zapewnia rzetelność audytów, przejrzystość procesu oraz wsparcie ekspertów na każdym etapie. Certyfikaty wydane przez Kiwa są uznawane w całym łańcuchu żywnościowym, co zwiększa wiarygodność i wartość rynkową produktów.

Etapy procesu

    Zgłoszenie do certyfikacji

    Przedsiębiorstwo składa wniosek i zapoznaje się z wymaganiami systemu QAFP.

    Przegląd dokumentacji

    Weryfikacja zgodności procedur i dokumentów z wymaganiami branżowymi.

    Audyt na miejscu

    Ocena procesów produkcyjnych, dobrostanu zwierząt, higieny i identyfikowalności.

    Wydanie certyfikatu

    Po pozytywnej ocenie przyznawany jest certyfikat QAFP.

    Nadzór i kontrole okresowe

    Regularne audyty zapewniają utrzymanie zgodności z systemem.

Obowiązujące normy i regulacje

Wymagania systemowe QAFP (dokument ogólny i zeszyty branżowe)

Rozporządzenia UE dotyczące bezpieczeństwa i jakości żywności

Wytyczne UE dla dobrowolnych systemów certyfikacji produktów rolno-spożywczych

Krajowe przepisy dotyczące produkcji i przetwórstwa żywności

Wymagania ogólne i zeszyty branżowe

Dokumenty zgłoszeniowe

Jakie produkty można certyfikować w systemie QAFP?

Certyfikacji podlegają mięso wieprzowe, mięso drobiowe, wędliny, konserwy, wyroby garmażeryjne oraz produkty na grilla lub do pieczenia, zgodnie z wymaganiami opisanymi w zeszytach branżowych.

Jakie są główne wymagania systemu QAFP?

System wymaga zapewnienia dobrostanu zwierząt, wysokiej higieny produkcji, identyfikowalności oraz spełnienia szczegółowych kryteriów jakościowych na każdym etapie łańcucha żywnościowego.

Jakie są główne wymagania systemu QAFP?

System wymaga zapewnienia dobrostanu zwierząt, wysokiej higieny produkcji, identyfikowalności oraz spełnienia szczegółowych kryteriów jakościowych na każdym etapie łańcucha żywnościowego.

Czy certyfikacja QAFP jest obowiązkowa?

System QAFP jest dobrowolny, ale przystąpienie do niego pozwala na oznaczanie produktów znakiem jakości i zwiększa zaufanie klientów.

Jak długo ważny jest certyfikat QAFP?

Certyfikat jest ważny przez określony czas i wymaga regularnych audytów oraz nadzoru, aby utrzymać prawo do używania znaku QAFP.

Jakie są korzyści dla producenta?

Certyfikacja QAFP zwiększa konkurencyjność, ułatwia dostęp do nowych rynków i potwierdza wysoką jakość oraz bezpieczeństwo produktów.

Powiązane usługi