Segurança e proteção alimentar

A Segurança e Proteção Alimentar abrange a preparação, manipulação, distribuição e armazenamento de alimentos de acordo com as regras e práticas aplicáveis.

Sistemas eficazes de controlo alimentar protegem os consumidores e asseguram que tanto os fabricantes como os fornecedores envolvidos na cadeia alimentar cumprem as suas obrigações.

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As tendências globais tais como as alterações climáticas, a urbanização e uma evolução demográfica colocam novas exigências em todas as fases da cadeia alimentar. A gestão destes desafios é essencial para garantir que os fornecedores e os fabricantes cumprem as exigências de segurança e proteção alimentar.

A Kiwa Portugal (Kiwa Sativa) é um dos principais organismos de certificação de produtos alimentares acreditadas em Portugal e internacionalmente.

Oferecemos serviços na concepção, implementação, auditoria e monitorização de protocolos que proporcionam segurança e garantia ao longo de toda a cadeia de abastecimento alimentar nacional e internacional.

Os nossos serviços de Segurança e protecção alimentar

  • FSSC 22000 Food Safety

    Certificação do Sistema de Segurança Alimentar FSSC 22000 com a Kiwa: melhore a sua segurança da produção alimentar, atenda às exigências dos clientes e aumente a sua rentabilidade.
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  • LEAF Marque

    A Certificação LEAF Marque é uma certificação IFM (Gestão Integrada das Explorações) que garante e é reconhecida a nível mundial pela produção sustentável, favorecendo a proteção ambiental englobando as comunidades locais.
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  • ZERYA® (Resíduo zero)

    ZERYA® é uma marca privada, de cumprimento voluntário, aplicável em frutas e vegetais de forma a permitir uma produção certificada sem resíduos de pesticidas no produto final.
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  • GLOBALG.A.P. CoC (Cadeia de Custódia)

    Módulo adicional do GLOBALG.A.P concebido para assegurar a segregação e a rastreabilidade dos produtos certificados GLOBALG.A.P. ao longo da cadeia de abastecimento.
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  • IFS- International Featured Standards

    O IFS (International Featured Standards) foi fundado em 2003 com o nome de International Food Standard. As normas IFS são normas uniformes para géneros alimentícios, produtos e serviços.
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  • GLOBALG.A.P. CfP - Culturas em Processamento

    Certificamos produtores com boas práticas agrícolas aplicadas a culturas para processamento.
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  • ISO 22000 Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar

    A norma ISO 22000 – Sistema de Gestão da Segurança Alimentar baseia-se nos princípios do HACCP, internacionalmente reconhecidos.
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  • GLOBALG.A.P.

    Certificação das Boas Práticas Agrícolas de produtores, estabelecendo normas e procedimentos aceites por retalhistas em todo o mundo.
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  • Certificação HACCP - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo

    Certificação de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP) com a Kiwa: melhore o desempenho da sua segurança alimentar, satisfaça as exigências dos consumidores e aumente os seus lucros.
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  • Certificação biológica da UE de acordo com o Regulamento (UE) 2018/848

    Os alimentos provenientes da agricultura biológica controlada promovem comprovadamente a biodiversidade e a conservação das espécies e contribuem para a proteção ativa do clima. Além disso, o mercado biológico continua em plena expansão! Não quer perder esta oportunidade de rotular os seus produtos como biológicos ou de converter a sua exploração agrícola em biológica? Então pode beneficiar dos nossos muitos anos de experiência no domínio da certificação biológica de acordo com o Regulamento Biológico da UE (n.º 2018/848) para processos de produção de alimentos biológicos. Somos o primeiro organismo de inspeção biológica acreditado pelo Estado na Alemanha.
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  • SQMS McDonalds

    O SQMS, ou Supplier Quality Management System (Sistema de Gestão de Qualidade do Fornecedor), é um padrão de segurança alimentar desenvolvido especificamente para fornecedores da rede de restaurantes McDonald's.
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  • GROW - Protocolo Albert Heijn - GLOBALG.A.P.

    Módulo adicional do GLOBALG.A.P que garante a rastreabilidade e respeito pelos limites máximos de resíduos impostos pela UE em produtos frescos.
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  • Certificação Produção Integrada

    Certificação de Produção em sistemas agrícolas de produção de alimentos de alta qualidade.
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  • GRASP - GLOBALG.A.P.

    Módulo adicional do GLOBALG.A.P concebido para analisar aspectos básicos sociais, relativos a condições de trabalho.
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  • ASC: certificação do Aquaculture Stewardship Council

    Certificação da Cadeia de Custódia do Aquaculture Stewardship Council (ASC) com a Kiwa: comprove a rastreabilidade dos seus produtos, apoie a piscicultura sustentável e satisfaça as exigências dos clientes.
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