Koulutuksessa perehdymme elintarviketurvallisuuteen johtamisen näkökulmasta ja selkeytämme johdon roolia ja työkaluja. Käymme läpi elintarviketurvallisuustavoitteiden asetantaa, jalkauttamista, seurantaa sekä mittaamista. Koulutus sisältää GFSI-standardien vaatimuksia käytännönläheisin esimerkein.
Koulutuksessa perehdymme elintarviketurvallisuuteen johtamisen näkökulmasta ja selkeytämme johdon roolia ja työkaluja. Käymme läpi elintarviketurvallisuustavoitteiden asetantaa, jalkauttamista, seurantaa sekä mittaamista. Koulutus sisältää GFSI-standardien vaatimuksia käytännönläheisin esimerkein.
Koulutuksen tavoite on, että ymmärrät johdon roolin elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmässä jatkuvan parantamisen periaatteiden mukaisesti.
Koulutus on erityisesti suunnattu johtoryhmän jäsenille sekä elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmän vastuuhenkilöille.
Inga Korkeamäki, elintarviketurvallisuuden asiantuntija, Kiwa Inspectan sopimuskouluttaja
Elintarviketurvallisuus ja johtaminen klo 8.30 -11.30:
- Johdon rooli - johtajuus ja sitoutuminen
- Tavoitteet ja mittarit
- Resurssit
- Riskit ja mahdollisuudet
- Viestintä
- Johdon työkalut
- Jatkuva parantaminen
Koulutus: Elintarviketurvallisuus ja johtaminen
Go to Cart
