FI - Suomi
FI - Suomi
Koulutuksessa käydään läpi dokumentoidun tiedon hallinnan käytäntöjä PDCA-syklin mukaisesti laadun ja elintarviketurvallisuuden, jatkuvan parantamisen näkökulmasta. Koulutus sisältää GFSI-standardien vaatimuksia käytännönläheisin esimerkein.
Koulutuksessa käydään läpi dokumentoidun tiedon hallinnan käytäntöjä PDCA-syklin mukaisesti laadun ja elintarviketurvallisuuden, jatkuvan parantamisen näkökulmasta. Koulutus sisältää GFSI-standardien vaatimuksia käytännönläheisin esimerkein.
Tavoite on, että osallistuja ymmärtää kokonaiskuvan ja oman roolin dokumentoidun tiedon hallinnassa elintarviketurvallisuuden näkökulmasta.
Koulutus on erityisesti suunnattu HACCP-ryhmän jäsenille sekä esihenkilöille (tuotanto, kunnossapito, laatu, tuotekehitys).
Inga Korkeamäki, elintarviketurvallisuuden asiantuntija, Kiwa Inspectan sopimuskouluttaja
Elintarviketurvallisuus: Dokumentoidun tiedon hallinta klo 9.00 -12.00:
Koulutuksessa käsitellään mm. seuraavia asioita:
- Dokumentoidun tiedon hallintaprosessi - Mitä, missä, miksi, milloin, kuka?
- Dokumentoidun tiedon hallinta - kelpuutus, seuranta, todentaminen
- Dokumentoidun tiedon hallinnan vastuut ja velvollisuudet
- Dokumentoidun tiedon luottamuksellisuus
- Dokumentoidun tiedon elinkaari: aloitus - käyttö - lopetus
- Dokumentoitu tieto ja muutostenhallinta
- Asiakirjat ja tallenteet
Koulutus: Dokumentoidun tiedon hallinta
Go to Cart
