FI - Suomi
FI - Suomi
Koulutuksessa käymme läpi allergeenien hallintaa elintarvikeketjun eri vaiheissa. Kuulet myös GFSI-standardien vaatimuksista käytännönläheisin esimerkein.
Koulutuksessa käymme läpi allergeenien hallintaa elintarvikeketjun eri vaiheissa. Kuulet myös GFSI-standardien vaatimuksista käytännönläheisin esimerkein.
Tavoitteena on, että tunnistat allergeenit ja ymmärrät niiden aiheuttamia vaaroja sekä tunnistat miten voit hallita niitä omassa toimistoympäristössäsi.
Koulutus on suunnattu erityisesti HACCP-ryhmän jäsenille sekä esihenkilöille (tuotanto, kunnossapito, laatu, tuotekehitys)
Inga Korkeamäki, elintarviketurvallisuuden asiantuntija, Kiwa Inspectan sopimuskouluttaja
Elintarviketurvallisuus - Allergeenien hallinta, klo 9-12:
Koulutuksessa opit mm. seuraavista aiheista:
- Mitä on allergeenit
- Mitä allergeenit voivat aiheuttaa
- Mistä allergeeneja voi tulla
- Miten allergeeneja vastaan voidaan puolustua - 3 puolustuslinjaa
Koulutus: Elintarviketurvallisuus - Allergeenien hallinta
Go to Cart
