Koulutuksessa käymme läpi mikrobiologisia riskejä ja miten voit hallita niitä elintarvikeketjun eri vaiheissa.
Koulutuksessa käymme läpi mikrobiologisia riskejä ja miten voit hallita niitä elintarvikeketjun eri vaiheissa.
Koulutuksen tavoitteena on, että tunnistat mikrobiologisia riskejä, ymmärrät niiden aiheuttamia vaaroja sekä tiedät miten voit hallita niitä omassa toimintaympäristössäsi.
Koulutus on erityisesti suunnattu HACCP-ryhmän jäsenille sekä esihenkilöille (tuotanto, kunnossapito, laatu, tuotekehitys).
Inga Korkeamäki, elintarviketurvallisuuden asiantuntija, Kiwa Inspectan sopimuskouluttaja
Mikrobiologisten riskien hallinta klo 8.30 -11.30:
Koulutuksessa käsittelemme mm. seuraavia asioita:
- Mikrobiologiset riskit
- Mitä on mikrobiologiset riskit
- Mitä mikrobiologiset riskit voivat aiheuttaa
- Mistä mikrobiologisia riskejä voi tulla
- Miten mikrobiologisia riskejä vastaan voidaan puolustautua - 3 puolustuslinjaa
Koulutus: Mikrobiologisten riskien hallinta
Go to Cart
