Koulutuksessa käydään läpi tuotetietojen hallintaa PDCA-syklin mukaisesti lainsäädännön, asiakkaan, laadun ja elintarviketurvallisuuden, jatkuvan parantamisen näkökulmasta. Koulutus sisältää GFSI-standardien vaatimuksia käytännönläheisin esimerkein.
Koulutuksessa käydään läpi tuotetietojen hallintaa PDCA-syklin mukaisesti lainsäädännön, asiakkaan, laadun ja elintarviketurvallisuuden, jatkuvan parantamisen näkökulmasta. Koulutus sisältää GFSI-standardien vaatimuksia käytännönläheisin esimerkein.
Tavoite on, että ymmärrät kokonaiskuvan ja oman roolin tuotetietojen hallinnassa elintarviketurvallisuuden näkökulmasta.
Koulutus on erityisesti suunnattu tuotetiedoista vastuussa oleville henkilöille sekä HACCP-ryhmän jäsenille sekä esihenkilöille (tuotanto, kunnossapito, laatu, tuotekehitys).
Inga Korkeamäki, elintarviketurvallisuuden asiantuntija, Kiwa Inspectan sopimuskouluttaja
Elintarviketurvallisuus: Tuotetietojen oikeellisuus klo 9.00 -12.00:
Koulutuksessa käsitellään mm. seuraavia asioita:
- Tuotetietojen hallintaprosessi - Mitä, missä, miksi, milloin, kuka?
- Vaatimustenmukaisuus - lainsäädäntö, asiakas, standardi ja muut vaatimukset
- Tuotetietojen hallinta - kelpuutus, seuranta, todentaminen
- Tuotetietojen hallinnan elinkaari: aloitus - käyttö - lopetus
- Tuotetietojen hallinnan vastuut ja velvollisuudet
- Tuotetietojen luottamuksellisuus
- Tuotetiedot ja muutostenhallinta
- Yhteistyö sidosryhmien kanssa - odotukset ja vaatimukset
- Tuotetiedot kuluttajapakkauksessa, myyntipakkauksessa, kuljetuspakkauksessa, tuotetietojärjestelmissä, markkinointimateriaaleissa.
Koulutus: Tuotetietojen oikeellisuus
Go to Cart
