28 tammikuuta 2021

Elintarvikkeiden FSSC 22000 sertifiointiohjelma siirtyy versioon 5.1

Uusi vuosi, uusi versio. FSSC 22000 sertifiointiohjelma siirtyy kevään 2021 aikana versioon 5.1. FSSC on kerännyt muutokseen liittyvän dokumentaation sivuilleen yhteen paikkaan:

Scheme documents Version 5.1 - FSSC 22000

Näkyvimmät muutokset ovat:

  • Auditointiaika nousee minimissään 2 päivään ja aikaisempaa minimiä (1,5 päivää) voi jatkossa käyttää sellaisille yrityksille, joilla on yksinkertainen tuotantolinja, max 1 HACCP ja alle 20 työntekijää.
  • Etäauditoinnit ovat edelleen mahdollisia, mutta kokonaan etänä tehty auditointi ei ole GFSI (Global Food Safety Initiative) tunnustama auditointi.
  • FSSC -lisävaatimuksiin on tullut päivityksiä ja myös kokonaan uusia vaatimuksia (2.5.10-2.5.15)
  • Elintarviketurvallisuuskulttuuri tulee arvioitavaksi osaksi kokonaisuutta ja siitä on julkaistu ohjeistus: FSSC-22000-Guidance-Document-Food-Safety-Culture-_Version-5.1.pdf
  • Tankkikuljetuksiin (bulk) on julkaistu oma hallintaohjeensa koskien puhtaanapitoa: FSSC22000-Transport-Tank-Cleaning-Guidance-v1-final-Dec-2020_web.pdf

Kaikki FSSC version 5.1 dokumentaatio löytyy täältä: https://www.fssc22000.com/scheme/scheme-documents-version-5-1/

Olemme rakentaneet muutoksista aamupäivän (3h) kestävän etäkoulutuksen muutoshallinnan tueksi 25.3.2021 klo 9-12, ilmoittaudu mukaan: FSSC22000 version 5.1 vaatimukset, muutokset versioon 5 

Versiomuutokseen liittyvät aikataulut:

  • Nykyisen version 5 mukaisia auditointeja jatketaan 31.3.2021 saakka.
  • Version 5.1 mukaiset arvioinnit on tehtävä 1.4.2021-31.3.2022 välisenä aikana. Siirtyminen versioon 5.1 on mahdollista uudelleensertifioinnin tai seuranta-arvioinnin yhteydessä, itse siirtymästä ei tule lisäaikaa.
  • Sertifikaatti jää versiolle 5 (tämän hetkisen tiedon mukaan).
  • Uuteen versioon 5.1 siirtyminen voidaan tehdä myös ennalta ilmoittamattomana.

Ennalta ilmoittamaton auditointi kerran 3 vuodessa on GFSI -vaatimus, joka on myös FSSC22000 sertifiointiohjelmassa.

Olemme saaneet laajennuksen myös FSSC22000 kategoriaan G eli Kuljetuksiin ja varastointiin.

Lisätietoja:

Teija Paananen
Tuoteryhmäpäällikkö, pääarvioija
Email: teija.paananen@kiwa.com
Puh. 040 550 3243