Gluteeniton tuote voidaan merkitä gluteenittoman tuotteen merkillä, joka voidaan myöntää tuottajan, valmistajan, valmistuttajan, pakkaajan ja/tai maahantuojan gluteenittomille tuotteille edellyttäen, että toiminnanharjoittajan kotipaikka on Suomi ja valmistusprosessin vaatimustenmukaisuus on todennettu ulkopuolisen sertifioinnin avulla.

Kiwalla on oikeus tehdä gluteenittomien tuotteiden merkkiauditointeja ja myöntää tästä sertifikaatti. Keliakialiitto ylläpitää gluteenittomien tuotteiden merkkijärjestelmää, jonka avulla tuotteen gluteenittomuus voidaan varmistaa tuotepakkauksessa olevasta gluteenittoman tuotteen merkistä.