Kiwa tilbyr stadig flere kunder sertifiseringsordningen MSC Chain of Custody. Dette er verdens mest anerkjente og markedsledende sertifiseringsordning for sjømat. Ordningen viser at maten er villfanget, bærekraftig og sporbar.

Standarden garanterer at MSC-merkingen kun brukes på fisk og skalldyr fra MSC-sertifiserte kilder. Disse vurderes basert på fiskebestand, opprettholdelse av godt og velutviklet biologisk mangfold i økosystemet, samt at fisket gjennomføres i samsvar med gjeldende lover og forskrifter.

Fra hav til bord

Ordningen gjelder for hele forsyningskjeden, fra fisken ankommer fiskemottaket, videre til produksjon og leverandører eller direkte til butikker, fiskeforhandlere, restauranter og cateringselskaper som ønsker å selge bærekraftig fisket fisk og skalldyr.

Som sertifisert i henhold til MSC Chain of Custody kan leverandører og forhandlere markedsføre fisk og skalldyr som MSC-sertifisert. Sjømat merket med den blå MSC-fisken viser at maten kan spores hele veien tilbake til et bærekraftig fiskeri.

MSC er det eneste sertifiseringsprogrammet som oppfyller kravene for beste praksis til både FNs mat- og landbruksorganisasjon (UN FAO) og ISEAL.

For at et produkt skal kunne utstyres med MSC-merket på salgsstedet, må alle selskapene i salgskjeden være sertifisert av et uavhengig sertifiseringsorgan som Kiwa. 

Selskapet må kunne dokumentere at:

  • salgskjeden kan spores
  • alle ledd er tydelig identifiserbare 
  • det finnes godt etablerte kvalitetsrutiner

Fem hovedprinsipper må oppfylles for å bli sertifisert:

  • Sertifisert forsyning - produktene må kjøpes fra en sertifisert leverandør
  • Identifisering - produktene er tydelig identifiserbare
  • Adskillelse - Sertifiserte produkter er adskilt fra ikke-sertifiserte produkter
  • Sporing og registrering - produktene er sporbare og volumet registreres
  • God ledelse - organisasjonen har et styringssystem

Kiwa tilbyr MSC CoC-sertifiseringstjenester i hele Europa.