Unabhängig davon, ob Ihr Unternehmen Fisch direkt an Kunden auf einem Teller verkauft, eingefroren in einer Box oder bei einer Veranstaltung serviert, kann der Rückverfolgbarkeits-Standard des Marine Stewardship Council (MSC) den Verbrauchern beweisen, dass Ihr Fisch aus verantwortungsvoller Fischerei stammt, mit Respekt für die Tiere und die Umwelt.

Damit ein Produkt das MSC-Label am Verkaufspunkt trägt, müssen alle Unternehmen in der Lieferkette - einschließlich Ihres - von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle zertifiziert sein.

Der MSC-Rückverfolgbarkeits-Standard ist ein weltweit anerkanntes Umweltzertifizierungsprogramm, mit dem Sie die von MSC zertifizierten Fische und Schalentiere vermarkten können. Das blaue MSC-Label zeigt, dass die Fische so gefangen wurden, dass gesunde Ozeane entstehen und die Versorgung mit Meeresfrüchten für die Zukunft gesichert ist - etwas, das Ihren Kunden wichtig ist.

Fokus

Einzelhandelsgeschäfte, Fischtheken, Restaurants und Caterer, die nachhaltig erzeugten Fisch und Schalentiere verkaufen wollen.

Was Sie wissen müssen

Um das blaue MSC-Label tragen zu dürfen, müssen Fische und Schalentiere aus einer Fischerei kommen, die nach dem MSC-Standard für nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde - das bedeutet, dass sie aus einer nachhaltigen Quelle stammen.

Wenn Fischprodukte durch die Wertschöpfungskette vom Ozean zur Platte wandern, müssen sie nachverfolgt werden. Mit der Zertifizierung nach dem MSC-Rückverfolgbarkeits-Standard können Unternehmen in dieser Wertschöpfungskette - wie Sie - die Herkunft ihrer zertifizierten Produkte nachweisen.

Der MSC-Rückverfolgbarkeits-Standard hat fünf Prinzipien:

  1. Einkauf bei einem zertifizierten Lieferanten
  2. Zertifizierte Produkte sind eindeutig identifizierbar
  3. Zertifizierte Produkte sind getrennt von nicht-zertifizierten
  4. Zertifizierte Produkte sind nachverfolgbar und ihre Mengen werden erfasst
  5. Die Organisation verfügt über ein Managementsystem

Mit Kiwa zertifiziert werden

Nachhaltigkeit und Meeresgesundheit sind wichtige Anliegen in der Fischindustrie und als Teil der Wertschöpfungskette für Fisch und Schalentiere haben Sie die Verantwortung, diese zu unterstützen. Ihre Kunden und Partner möchten einen Nachweis dafür erhalten, dass Ihre Produkte aus nachhaltigen Quellen stammen - aus gut funktionierenden Fischereien, die unter Berücksichtigung der Meeresumwelt arbeiten.

Sie können mit Kiwa für Ihre MSC-Zertifizierung in Europa zusammenarbeiten. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass Ihre MSC-zertifizierten Produkte zu einer nachhaltigen Quelle zurückverfolgt werden können und dass Sie Ihre Verantwortung für den Schutz der Meeresumwelt und die Bedürfnisse Ihrer Kunden erfüllen können.

MSC-Standard für nachhaltige Fischerei

Um nach dem MSC-Standard für nachhaltige Fischerei zertifiziert zu werden, muss die Fischerei nachweisen, dass

  • die Fischbestände, die sie nutzen, nachhaltig sind
  • sie ihre Auswirkungen auf die Umwelt minimiert haben
  • sie ihre Arbeitsabläufe effektiv gestalten

USPs/Vorteile

  • Steigern Sie Ihren Gewinn - indem Sie MSC-zertifizierte Fische und Schalentiere verkaufen, können Sie mit der Zertifizierung nach dem MSC-Rückverfolgbarkeits-Standard neue Kunden gewinnen und den Gewinn steigern
  • Stellen Sie die Rückverfolgbarkeit sicher - mit der MSC-Zertifizierung können Sie sich der Herkunft Ihrer Fisch- und Muschelprodukte sicher sein und nachweisen, dass Sie die Rückverfolgbarkeit gewährleisten
  • Zeigen Sie Ihr Engagement für Nachhaltigkeit - die MSC-Zertifizierung zeigt, dass Sie Verantwortung für Ihre Rolle in einem nachhaltigen Fischmarkt und einem gesunden Ozean übernehmen
  • Erfüllen Sie die Bedürfnisse Ihrer Kunden - durch den Verkauf von MSC-zertifizierten Produkten können Sie die Anforderungen der Kunden nach einer nachweislich verantwortungsbewussten Fischerei  erfüllen
  • Stärken Sie Ihre Stellung in der Lieferkette - mit der MSC-Zertifizierung können Sie als Teil einer zertifizierten Wertschöpfungskette arbeiten, die verantwortungsvolle Fischerei unterstützt
  • Stärken Sie Ihr Image - als weltweit führender Standard für die Rückverfolgbarkeit von Fisch und Meeresfrüchten kann die MSC-Zertifizierung dazu beitragen, Ihren Ruf zu verbessern und Vermarktungsmöglichkeiten zu schaffen
  • Schützen Sie das Angebot an Meeresfrüchten von morgen - durch die Unterstützung einer nachhaltigen Fischerei können Sie Ihre eigene Versorgung mit Fisch und Schalentieren in Zukunft schützen und so das Geschäftsrisiko verringern