Kiwa Italia presente a Ristorazione 2018

Kiwa Italia sarà presente a Ristorazione 2018, per la decima edizione della mostra convegno organizzata da Ristorando che si terrà a Milano il 4-5 ottobre.

Il mercato italiano della ristorazione sarà protagonista il prossimo mese a Milano presso il Centro Convegni “Le Stelline” per un momento di confronto caratterizzato da 15 dibattiti organizzati in incontri e tavole rotonde, durante i quali si alterneranno circa 115 relatori. Alla due giorni sono attesi più di 1.500 partecipanti.

Durante il convegno "L'approccio Food Defense nella filiera della ristorazione pubblica", venerdì 5 alle ore 9:30 presso la Sala Chagall, Simona Contardi (Technical Sales Account and Lead Auditor Food Safety di Kiwa Italia) tratterà il tema della Food Defense, confermando l'importanza delle attività connesse alla prevenzione e alla difesa contro eventuali atti intenzionali di contaminazione o manomissione delle derrate alimentari lungo tutta la filiera.

E' possibile iscriversi al convegno compilando il modulo di iscrizione disponibile QUI.