Prima Certificazione QS per Alcar Uno SpA
Il sistema di qualità QS (www.q-s.de) per gli alimenti è uno schema di ispezione, richiesto prevalentemente nei mercati tedeschi, per i prodotti alimentari dall'azienda agricola al negozio. Kiwa Cermet Italia ha rilasciato già diversi attestati di cui l'ultimo all'azienda Alcar Uno SpA (www.alcaruno.it), azienda leader nel settore delle lavorazioni delle carni suine.
Lo schema QS è uno schema trasversale di garanzia della qualità per i prodotti alimentari freschi. Sin dalla sua fondazione nel 2001, è stato sinonimo di ispezioni approfondite, tracciabilità affidabile ed etichettatura chiara degli alimenti di cui ci si può fidare. Fornisce un'assicurazione e una tracciabilità completa dei processi che comprende tutte le fasi rilevanti della produzione e della commercializzazione degli alimenti: dalla produzione alla trasformazione fino alla commercializzazione, in altre parole dall'azienda agricola al negozio.
Gli alimenti del sistema QS sono sicuri. Il loro curriculum è trasparente: dalla fattoria allo shop QS conosce tutte le aziende coinvolte nella produzione e nel marketing dei prodotti. La conformità ai requisiti QS viene controllata regolarmente. Liste di controllo e documenti di spedizione, che consentono una conclusione sul processo di produzione e sull'origine, accompagnano il prodotto al negozio. Pertanto, l'intero processo di produzione è reso trasparente e garantisce un alto grado di affidabilità.