Lo schema GMP+ è applicato dalle aziende che producono, trasportano e commercializzano i mangimi; i requisiti dello standard richiedono l’uso corretto di additivi e prodotti per la medicina veterinaria.
Lo schema GMP+ nasce in Olanda nel 1992 come un regime nazionale in risposta a vari incidenti più o meno gravi che comportavano la contaminazione delle materie prime per mangimi. Nel 2013 diventa uno standard internazionale suddiviso in due modelli.
I principali vantaggi offerti da questo schema sono:
- garantire che i mangimi animali e gli ingredienti dei mangimi rispondano ai requisiti legali e agli accordi presi con gli altri attori della filiera
- adottare tutte le precauzioni ragionevoli
- un maggiore impegno dell’azienda riguardo alla sicurezza alimentare
- ridurre gli scarti e i richiami di prodotto
- migliorare l’efficacia e l’immagine aziendale sul mercato
- ridurre i rischi di responsabilità
- rafforzare la fiducia dei partner in termini della qualità degli alimenti animali
- ridurre le verifiche condotte dai clienti
I punti salienti dello standard sono:
- requisiti basati su un sistema di gestione qualità interno all’azienda (su base ISO 9001)
- applicazione del sistema di autocontrollo HACCP per garantire la sicurezza
- stabilire requisiti generali per il processo produttivo
- stabilire un processo per la tracciabilità e per il ritiro dei prodotti
- stabilire e monitorare norme cogenti e volontarie