Novità del mondo BRC e IFS: gli ultimi standard pubblicati e quelli di prossima pubblicazione
Le catene retail europee e il mercato alimentare più in generale richiedono oggi standard qualitativi armonizzati per assicurare la qualità e la sicurezza dei prodotti, come la Certificazione in accordo alle norme delle famiglie BRC e IFS. Quali di questi sono stati recentemente aggiornati? E quali standard verranno pubblicati a breve? Scopriamolo insieme.
Il British Retail Consortium standard (BRC) e l'International Food Standard (IFS), attraverso la pubblicazione di standard internazionali hanno definito i requisiti che possono essere applicati ad ogni organizzazione che opera nel mercato alimentare. Più precisamente, la certificazione in accordo agli standard IFS è recentemente diventato un presupposto indispensabile per vendere i propri prodotti nella GDO europea, in particolare tedesca e francese. Quanto agli standard BRC, la certificazione è un presupposto indispensabile per poter esportare i propri prodotti nel mercato britannico.
Ciò che accomuna queste due famiglie di standard è che sia le norme BRC che quelle IFS hanno, come obiettivi principali quelli di garantire la sicurezza dei prodotti lungo tutta la catena di approvvigionamento, un’efficace gestione dei rischi, l’aumento della soddisfazione del cliente, la conformità alla normativa vigente in materia alimentare e ovviamente la tutela del consumatore finale. Scopriamo quindi le ultime novità del mondo BRC e IFS quali aggiornamenti ci attendono nei mesi a venire.