Storie di Qualità - Chef Express e ALDI premiati a Bruxelles con i Premi Benessere Animale CIWF 2019
Sono oltre 50 le aziende leader a livello globale che sono state premiate il 27 giugno a Bruxelles in occasione della cerimonia dei Premi Benessere Animale 2019 di Compassion in World Farming. Grazie agli impegni virtuosi presi da queste aziende, oltre 39 milioni di animali potranno vivere ogni anno una vita migliore. Durante la premiazione è stato consegnato a due aziende italiane il Premio Good Egg per l’impegno ad abbandonare dalle proprie filiere gabbie e sistemi combinati per le galline ovaiole: Chef Express e ALDI.
Chef Express, società che gestisce la ristorazione del Gruppo Cremonini, ha ricevuto l’ambito premio per l’impegno a migliorare il benessere delle galline allevate nelle proprie filiere di uova in guscio e ovoprodotti. Più nello specifico, l’obiettivo su cui ha puntato Chef Express è quello di aumentare il numero di galline ovaiole non allevate in gabbia, impegnandosi anche a svolgere eventi formativi e divulgativi al fine di aumentare il livello di conoscenza e consapevolezza del consumatore.
ALDI è presente in Italia solo dal 2018, ma ha dimostrato sin da subito un grande impegno in tema di responsabilità sociale e sostenibilità, scegliendo ad esempio di eliminare dai propri scaffali le uova in guscio provenienti da sistemi in gabbia e di estendere questo impegno su tutte le uova utilizzate come ingrediente nei prodotti a proprio marchio entro il 2020. L’impegno di ALDI include, inoltre, la decisione di utilizzare per il proprio latte fresco la certificazione relativa al benessere e uso responsabile degli antibiotici per i bovini da latte sviluppata da Kiwa Italia. Lo schema Kiwa, pur partendo dai requisiti del modello CRENBA, richiede requisiti aggiuntivi il cui mancato soddisfacimento impedisce la certificazione dell’allevamento, indipendentemente dallo score CRENBA. Inoltre, lo schema Kiwa prevede verifiche ispettive aggiuntive non annunciate e l’obbligo di un piano di miglioramento rispetto alle anomalie riscontrate.
Cos’è il Premio Good Egg
Dal 2007, i Premi Good Egg offrono un riconoscimento alle aziende che utilizzano, o si impegnano a farlo entro 5 anni, solo uova e/o ovoprodotti di galline non allevate in gabbia. A oggi, oltre 85 milioni di galline ovaiole traggono beneficio dalle scelte attuate dai vincitori dei Premi CIWF. Scopri di più:
L’impegno di Kiwa per lo sviluppo Responsabile
I produttori del settore agroalimentare si confrontano ogni giorno di più con una clientela attenta alla sostenibilità ed eticità della filiera produttiva e alla qualità dei prodotti che consumano. Ad un prodotto alimentare, il consumatore e le catene distributive chiedono infatti non solo bontà ma anche qualcosa che non ha sapore né si può vedere: la sua storia, la sicurezza, la sua sostenibilità.
Per questo da lungo tempo Kiwa è impegnata nella promozione di schemi di certificazione riguardanti lo sviluppo sostenibile e responsabile, per garantire qualità e sicurezza in molti settori e filiere tra cui:
Resta aggiornato su tutte le novità
Iscriviti alla Kiwa Newsletter per rimanere costantemente aggiornato sulle novità del gruppo, gli aggiornamenti normativi, gli sviluppi di mercato e i corsi in primo piano!