Continua l’impegno di Kiwa per la valorizzazione dei prodotti enogastronomici italiani
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (MIPAAF) ha recentemente rinnovato l’autorizzazione a Kiwa Italia ad effettuare i controlli per la Denominazione di Origine Protetta “Squacquerone di Romagna”. Scopri di più!
Kiwa Italia, da sempre impegnata nella valorizzazione del territorio e dei prodotti enogastronomici italiani, in qualità di Organismo di Controllo Privato (di cui al Reg. 2012/1151/EU), ha recentemente ricevuto il rinnovo della sua autorizzazione ad effettuare i controlli per la Denominazione di Origine Protetta “Squacquerone di Romagna” – Classe 1.3 Formaggi, registrata in ambito Unione Europea con Regolamento (UE) n. 679 del 24 luglio 2012.
Questa eccellenza casearia Made in Italy, prodotta esclusivamente in una zona geografica ben delimitata, compresa tra le provincie di Ravenna, Forlì – Cesena, Rimini, Bologna e Ferrara, è solo una tra i numerosi prodotti enogastronomici Emiliano-Romagnoli, che in quanto DOP devono soddisfare determinati requisiti. Per quanto riguarda lo Squacquerone di Romagna, quelli elencati nello specifico Disciplinare di produzione sono, ad esempio: la descrizione del prodotto, la zona di produzione, l’origine, il metodo di ottenimento, il legame con l’ambiente, i controlli e l’etichettatura.
In Italia, la verifica del rispetto dei requisiti previsti dai disciplinari di produzione e la relativa certificazione di prodotto viene effettuata da un Organismo di Certificazione autorizzato e sottoposto alla vigilanza esercitata dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
DOP, IGP e STG: un primato tutto italiano
L'Italia, con più di 300 prodotti tra DOP, IGP, STG e più di 500 vini DOCG, DOC, IGT, è il Paese europeo con il maggior numero di prodotti agroalimentari a denominazione di origine e a indicazione geografica riconosciuti dall'Unione europea.
Questa, è un'ulteriore dimostrazione della grande qualità delle nostre produzioni, che Kiwa grazie alla certificazione dei prodotti e all’apposizione del relativo marchio, tutela e valorizza, garantendo al consumatore finale tracciabilità e sicurezza.
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