Pertanto sono stati identificati obiettivi chiave come:
- L’ allineamento della issue 8 con i requisiti del benchmark GFSI
- Il monitoraggio ambientale
- La difesa alimentare / sicurezza del prodotto
- La considerazione di eventuali implicazioni dei requisiti della legge statunitense sulla sicurezza alimentare (FSMA)
- La praticità di includere la “product safety culture” all’interno dello standard
Tutto questo ha portato alla pubblicazione nel agosto scorso della nuova versione. Ma che cosa cambia veramente dalla ISSUE 7?
Cosa imparerai?
- Le novità più rilevanti della ISSUE 8 rispetto alla ISSUE 7
- I nuovi requisiti sulla difesa alimentare e la sicurezza del prodotto
- Le modifiche del protocollo di audit in seguito alla ISSUE 8