Corso - Dal Pest Control al Pest Management: l'evoluzione in chiave moderna

Programma

Il corso si svolgerà in due giorni e tratterà i seguenti argomenti:

Primo giorno

• Panoramica sulle nuove caratteristiche del Pest control urbano alla luce della direttiva Biocidi;
• Incidenza economica e sanitaria delle infestazioni. Il fenomeno della resistenza agli insetticidi;
• Il ruolo del disinfestatore. Tipologie di infestanti. Specie a rischio e specie non bersaglio;
• Biologia e controllo dei roditori (Ratti e Topi): Riconoscimento, studio e osservazione del loro comportamento, monitoraggio e controllo;
• Direttiva Biocidi, Misure di mitigazione del rischio da rodenticidi anticoagulanti;
• Analisi dei rischi, mappatura delle aree critiche, analisi spazio temporale dei monitoraggi, soglie d'intervento e scelta delle azioni correttive;
• Infestanti URBANI: Biologia dei principali infestanti (identificazione e analisi dei luoghi di sviluppo), strategie di monitoraggio e controllo. Saranno svolti approfondimenti per Blatte, Acari, Vespe e Api, Mosche, Formiche e Piccioni;

In accordo con il gruppo di partecipanti potranno essere definiti approfondimenti verso infestanti specifici.

Secondo giorno

• Evoluzione del Pest control nella normativa cogente (le leggi della Sicurezza alimentare) e negli Standard di Qualità (HACCP, BRC, IFS);
• La definizione del Pest Control nelle normative cogenti e negli standard volontari, con approfondimenti in merito a BRC, IFS;
• Flusso di processo dei servizi professionali secondo la norma UNI EN 16636 che qualifica le aziende di disinfestazione;
• Infestanti delle DERRATE: Biocenosi nei cereali immagazzinati. 
• Analisi Ecosistema Magazzino: i criteri per il monitoraggio e per la mappatura delle aree critiche e le soglie d'intervento e la scelta delle azioni correttive;
• Biologia dei principali infestanti di derrate alimentari (Coleotteri, Lepidotteri e Acari), identificazione e analisi dei luoghi di sviluppo;
• Tecniche per la datazione di un'infestazione, habitat e preferenza di cibo, abilità a penetrare gli imballi, lunghezza dei tempi di sviluppo, limiti termici relativi allo sviluppo;
• Laboratorio Microscopia: durante le giornate saranno effettuate delle attività pratiche di riconoscimento di alcune specie mediante impiego di Chiavi dicotomiche e di analisi al microscopio delle caratteristiche distintive per i vari generi.

Il corso prevede un test finale. 

Docente

Il corso sarà tenuto da un docente qualificato Kiwa Idea.

Attestato

Alla fine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.

Materiale didattico

Il materiale del corso sarà fornito su supporto informatico.