Curso Virtual | GLOBALGAP Módulos SPRING, NURTURE y Bioseguridad R4T

Introducción

Este curso reúne tres de los módulos AddOn de GLOBALG.A.P (SPRING, NURTURE y Bioseguridad R4T)

El módulo SPRING aplica a empresas o productores dedicados a la producción primaria certificados bajo el estándar GLOBALG.A.P. - IFA (Integrated Farm Assurance). Su objetivo es permitir que las empresas o productores que hagan parte del estándar SPRING implementen y fortalezcan sus esfuerzos para la gestión sostenible del agua en la agricultura, así como para que los comerciantes y minoristas puedan exigir y mostrar su compromiso con la sostenibilidad del agua.

El módulo NURTURE aplica a empresas o productores dedicados a la producción primaria y aquellos que manipulan productos agrícolas frescos certificados bajo el estándar GLOBALG.A.P. - IFA (Integrated Farm Assurance). Su objetivo es permitir que las empresas o productores GLOBALG.A.P. + Nurture puedan hacer parte de la cadena de abastecimiento de Tesco y cumplan con el uso autorizado de insumos y otros requerimientos relacionados.

Finalmente, el módulo Bioseguridad R4T, aplica a empresas que producen Banano certificado GLOBALG.A.P. Su objetivo es asegurar la no diseminación del patógeno y el establecimiento de medidas preventivas para su mitigación.

Contenido del Curso

1.  Reglamento General

• Introducción (SPRING, NURTURE, R4T)
• Documentos (SPRING, NURTURE)
• Opciones de Certificación (SPRING, NURTURE)
• Proceso de registro y solicitud (SPRING, NURTURE)
• Proceso de evaluación y certificación (SPRING, NURTURE)
• Proceso de registro, evaluación y aprobación (R4T)

2. Lista de verificación

SPRING:

• Clasificación de los puntos de control
• Evaluación de riesgos relativo al agua y objetivos
• Evaluación de la conformidad legal
• Gestión y uso de recursos hídricos/Buenas prácticas
• Gestión ambiental y protección de las fuentes de agua
• Trazabilidad

NURTURE:

• PPPL (Plant Protection Product List)
• Verificación de insumos
• Trazabilidad
• Sistema de control de residuos

R4T:

• Comprender el patógeno
• Formación y actividades de concientización
• Puntos de acceso a la granja
• Medidas Agronómicas
• Supresión del patógeno

Objetivos

Proporcionar conocimientos a los participantes de manera que adquieran la competencia necesaria para:

• Implementar la norma SPRING versión 1.1-1 en sitios de producción GLOBALG.A.P. certificados bajo IFA o a certificar en conjunto.
• Efectuar la autoevaluación del cumplimiento de la norma SPRING versión 1.1-1 en preparación de una auditoría interna.
• Aplicar los criterios normativos de SPRING.
• Implementar la norma Nurture versión 11.2 en sitios de producción y plantas de manipulación de frutas GLOBALG.A.P. certificados bajo IFA o a certificar en conjunto.
• Efectuar la autoevaluación del cumplimiento de la norma Nurture versión 11.2 en preparación de una auditoría interna.
• Aplicar los criterios normativos de Nurture respecto a experiencias reales.
• Implementar la norma GLOBALG.A.P. Add-On Bioseguridad R4T para Banano, banano Bocadillo. versión 1.0 mayo de 2017
• Efectuar la autoevaluación del cumplimiento de la norma la norma GLOBALG.A.P. Add-On Bioseguridad R4T para Banano, banano Bocadillo. versión 1.0 mayo de 2017
• Aplicar los criterios normativos de la norma GLOBALG.A.P. Add-On Bioseguridad R4T para Banano, banano Bocadillo. versión 1.0 mayo de 2017

Dirigido a

• Exportadores, implementadores, asesores y consultores que operan y son responsables de procesos de producción primaria de productos certificados GLOBALG.A.P. + SPRING. / GLOBALG.A.P. + Nurture.
• Productores, implementadores, asesores y consultores que operan y son responsables de procesos de producción en Bananas, Banano, banano Bocadillo.

Conocimientos previos

• Conocimientos básicos sobre las operaciones relacionadas con la producción primaria de cualquier cultivo para exportación; conocimientos en la norma GLOBALG.A.P. – IFA  (Integrated Farm Assurance), módulo FV (Frutas y verduras) y/o FO (Flores y ornamentales).  (SPRING, NURTURE)
• Conocimientos básicos sobre (Fusarium oxysporum sp. cubense) – Raza 4 Tropical (R4T)