Introducción
Todo operador que cultive o procese alimentos con la denominación de orgánico, ecológico ó biológico y los comercialice a nivel nacional o internacional deberán cumplir con las normativas vigentes de sus respectivos mercados.
El presente curso está enfocado en el fortalecimiento del Sistema de Control Internos para grupo de productores con certificación orgánica en base a los requisitos normativos de la Unión Europea, Estados Unidos, Japón y nacional.
Contenido del Curso
Temario:
- Módulo 1: Requisitos Normativos Orgánicos (Europa, EE.UU, Japón y Ecuador)
- Módulo 2: Administración y estructura del Operador Grupal y Sistema de Control Interno SCI
- Módulo 3: Roles y responsabilidades del personal SCI
- Módulo 4: Documentación y registro del SCI
- Módulo 5: Protocolo de Inspección del SCI
Objetivos
El objetivo del curso es proporcionar a los participantes conocimientos para que sean capaces de:
- Conocer y analizar las Normativas Orgánicas de la Unión Europea, Estados Unidos, Japón y Ecuador; con respecto a la producción (cultivo) de productos orgánicos.
- Fortalecer el Sistema de Control Interno para una asociación o grupo de productores
- Analizar el protocolo de inspección al Sistema de Control Interno
- Manejo de documentación del Sistema de Control Interno
Dirigido a
- Profesionales, técnicos, productores del sector agrícola, responsables de la producción, cultivo, cosecha y postcosecha de productos agrícolas.
- Personal técnico responsable del Control Interno en Grupos de Productores o Asociaciones.
Conocimientos previos
- Conocimientos sobre agricultura y procesamiento de productos agrícolas primarios.
- Conocimientos básicos de la Normativa Internacional (EU – NOP, JAS y NAC)
Idioma del curso
El curso será impartido en español de América Latina
Aprobación del curso
- Para tener derecho al certificado de participación del curso los participantes deberán obtener el 80% de asistencia y 70% de la calificación total del curso.
- Para tener derecho al certificado de aprobación del curso los participantes deberán obtener el 90% de asistencia y más del 80% de la calificación total (talleres, participación y examen final).
Perfil del Expositor
Byron Horna
- Byron Horna
- Ingeniero agrónomo, con más de 15 años de experiencia en certificación orgánica con respecto a normativas internacionales y nacionales. Conocimientos técnicos en Sistemas de Control Interno para grupos de productores.
- Instructor en formación de Inspectores Orgánicos Internos.
Modalidad Online – Plataforma GoToWebinar
Fechas:
16 al 20 de noviembre 2020
Horario:
09H00 a 13H00
Precios:
USD 200,00 + IVA
Descuento del 10% inscripciones hasta el 6 de noviembre.
Para inscripciones, por favor contactarse con:
Brian.Montenegro@kiwa.com
+593 99 377 3362
Lanyi.Lucas@kiwa.com
+593 98 250 1931