Latin America - Español
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Para lograr competitividad y buenos resultados en el mercado, los empleados calificados son un requisito previo. Dentro de muchas industrias y campos profesionales, también se establecen requisitos para la formación y la certificación.
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El protocolo GLOBALG.A.P. IFA Frutas y Hortalizas está basado en la aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas, HACCP y trazabilidad. Sus procedimientos se relacionan con la higiene y la reducción de posibles fuentes de contaminación a lo largo del proceso productivo, la cosecha y el acondicionamiento de la producción.
Durante el proceso interno de certificación orgánica, los inspectores internos emiten observaciones y no conformidades (menores o mayores) las cuales son colocadas según la experiencia del inspector interno y cumplimiento de la norma orgánica vigente (EU, NOP).
Los consumidores de productos agrícolas en Europa y Estados Unidos están cada vez más preocupados por el cumplimiento de requisitos sociales por parte de cada uno de los eslabones -enfatizando en la producción primaria- de la cadena mundial de suministro de alimentos. En este sentido, las partes interesadas deben demostrar que sus productos agrícolas se producen de acuerdo con los requisitos laborales acordados internacionalmente, así como con la legislación pertinente.
Los consumidores de productos agrícolas en Europa y Estados Unidos están cada vez más preocupados por el cumplimiento de requisitos sociales por parte de cada uno de los eslabones -enfatizando en la producción primaria- de la cadena mundial de suministro de alimentos. En este sentido, las partes interesadas deben demostrar que sus productos agrícolas se producen de acuerdo con los requisitos laborales acordados internacionalmente, así como con la legislación pertinente.
Los insumos orgánicos tienen alto impacto en los programas de manejo integral, no sólo por su gran potencial de mercado sino también, por contribuir en la mejora de las condiciones de vida de los productores.
Actualización del Reglamento UE, SOE y Normativa Nacional En este curso, exploraremos los nuevos requisitos para la producción agrícola, procesamiento y comercialización en cumplimiento con las normativas europeas y nacionales.
Es un esquema global que ha sido exitosamente aprobado por la Iniciativa Global en Inocuidad Alimentaria (GFSI), cubriendo las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y de manera opcional Controles Preventivos (FSMA).
